张掖，这座位于中国甘肃省的古老城市，不仅是丝绸之路的重要节点，更是美食的集散地。它以其独特的地理位置和丰富的自然资源，孕育出了众多独具风味的美食，成为了每一位美食爱好者心中的“舌尖上的丝绸之路”。 张掖的美食，如同这座城市的历史一样悠久而丰富。从早上的热腾腾的羊肉泡馍，到午后的香醇可口的牛肉面，再到夜晚的烧烤和火锅，每一餐都是一次味觉的盛宴。其中，最具代表性的当属张掖的特色小吃——羊肉串。这里的羊肉串选料讲究，用的是当地特有的绵羊肉，肉质鲜嫩，肥而不腻，烤制时撒上秘制的调料，香气四溢，令人垂涎